سوپ پاستا پنیری

مواد اولیه : 

. پیاز خردشده : 1 عدد

. سیر له شده : 3 حبه

. رب گوجه ‌فرنگی : 3 قاشق غذا خوری

. گوجه فرنگی : 2 عدد

. آب مرغ :1 پیمانه

. سینه مرغ خردشده :250گرم

. پاستا پنه : 150 گرم

. پنیر پارمسان رنده شده 4/1پیمانه

. پنیر موزارلای رنده شده : 2/1پیمانه

. نمک و فلفل : به مقدار لازم

. روغن : به مقدار لازم

. جعفری برای تزیین : به مقدار لازم

. آب:5/1پیمانه

دستور پخت : 

در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس پیاز خرد شده را داخل آن تفت دهید. بعد از آن‌که نرم و طلایی شد، سیرهای له‌ شده را اضافه کنید و حدود 1 دقیقه تفت دهید. بعد رب گوجه‌فرنگی را همراه با نمک و فلفل اضافه کنید. گوجه‌فرنگی‌ها را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید، سپس همراه با تکه‌های مرغ در این مرحله به مواد اضافه کنید. بعد از 4-3 دقیقه آب مرغ را بریزید. حرارت را زیاد کنید تا آب جوش بیاید، حالا حرارت را کم کنید، در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا تکه‌های مرغ بپزند. بعد از حدود 20 دقیقه پاستا را اضافه کنید. به میزان لازم نمک و فلفل هم بریزید. دوباره در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا پاستا نرم شده و تکه‌های مرغ کاملاً بپزند. حدود 2 دقیقه قبل از آنکه سوپ را از روی حرارت بردارید، پنیرها را داخل قابلمه بریزید. به ‌آرامی هم بزنید تا پنیر آب شود، سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید. سوپ را داخل ظرف بریزید و با جعفری خرد شده تزیین کرده کنید

Start typing to see posts you are looking for.