ابتدا مرغ را به همراه مقداری نمک و فلفل آب پز کنید و برای اینکه بوی ضخم مرغ از بین برود از برگ بو استفاده کنید. سپس آن را ریش ریش کرده و داخل غذاساز بریزید، سس مایونز، پنیر و خلال بادام را افزوده و دستگاه را روشن کنید تا مواد با هم میکس شود. در مرحله بعد راتای مرغ را به شکل دلخواه در ظرف مورد نظر قالب بزنید و روی آن را با زرشک و خلال بادام تزیین نمایید.