سیب زمینی و هویج را از قبل نیم پز کرده و به همراه قارچ و فلفل دلمه ای خرد کنید. کاسه ای بردارید و گوشت را چرخ کرده و داخل آن بریزید ، سپس نمک ، فلفل ، دارچین ، تخم گشنیز ، زرشک و پیاز سرخ شده را افزوده و مخلوط نمایید. آرد سوخاری را در شیر حل کرده و روی مخلوط گوشت بریزید و هم بزنید سپس تخم مرغ را به مخلوط گوشت می افزاییم. قالب را از قبل چرب کرده و کمی پودر سوخاری بپاشید. نیمی از مواد گوشتی را داخل قالب بریزید و آن را صاف کنید ، سپس سیب زمینی، هویجی قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده را بریزید و باقی گوشت را افزوده و روی آن را صاف کنید. فر را با دمای 175 درجه روشن کرده و در فر بگذارید. بعد از اینکه میتلوف بخوبی پخت آن را از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شود. سپس روی آن را با سس قرمز بپوشانید و بعد از برش زدن و در ظرف مورد نظر بچینید و با جعفری تزیین کرده و میل کنید.